石見のグルメ～石見の神楽めし～ Gourmet of iwami
舞乃市で食べられる神楽めし
石見の神楽めしとは、島根県西部・石見地方の食の幸を各店舗が4つのテーマに沿って商品化したオリジナルメニューです。
石見の肉がてんこもりの「オロチ丼」、石見の魚がどっさりの「えびす丼」石見の特産を味わい尽くす「大黒めし」。
これを総称して「石見の神楽めし」という。鬼も唸る旨さ！神楽めし!! あなたはどっちを食べる!?
当施設では、平成28年度（第1回）オロチ丼部門でNo.1に輝いたオロチ丼をはじめ、4つの神楽めしを楽しむことができます。
店舗：大黒食堂
名称：えびす丼 1,000円（税別）
大黒食堂の新名物メニュー！浜田港直送の特大穴子を使用し、食感はフワッとサクッと！（味噌汁、漬け物付）
店舗：大黒食堂
名称：オロチ丼 922円（税別）
オロチ丼でNo.1！まる姫ポークのロース肉を使ったソースカツ丼です。8枚のカツでヤマタノオロチをイメージ。（味噌汁付）
予約限定！ご当地グルメメニュー
日本海の幸、中国地方最大の江の川、中国山地の山々。自然と食材に恵まれたまちには、古くからの食文化が根付いています。
ご当地ならではの食材や食文化を味わえるメニューを予約限定で承っております。観光ツアー、会議等でご当地グルメをお楽しみください！
店舗：大黒食堂
名称：石見の瓦ぬご縁御膳 2,000円（税別）
石見のブランド肉の、牛「開運」、豚「幸運」、鶏「金運」を石州瓦で焼き、それぞれの瓦ぬご縁を深めてください。
0855-55-1182「石見の神楽めし」とは Gourmet of iwami
島根県石見地方のグルメ＝神楽めし
えびす丼
石見地方には、県内最大の水揚げを誇る「浜田港」をはじめ、地域には大小の港があり新鮮な日本海の幸が手に入ります。特に評価の高いノドグロ、マアジ、うちわ海老などの魚介類を丼にしました。
オロチ丼
北は日本海に面し、南は中国山地に面した高原が広がる石見地方。
その地理的な環境から畜産も盛んでブランド和牛、ブランド豚が生まれ、愛されています。おいしい肉を丼にしました。
その地理的な環境から畜産も盛んでブランド和牛、ブランド豚が生まれ、愛されています。おいしい肉を丼にしました。
大黒めし
石見地方は、寒暖差のある高原と豊富な水を有しているため、多様な農産物があり地域ごとの伝統食や保存食が生まれやすい土地です。そこで受け継がれた財産である「郷土料理」をアレンジしました。
瓦ぬご縁
石見地方は、日本三大瓦の一つ、「石州瓦（せきしゅうかわら）」の産地です。高温で丈夫に焼き上げたその石州瓦で新鮮な魚や良質な肉を瓦焼きにして食べるメニューです。